nosotros
El Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia se funda el 1 de enero de 1977, como centro nacional de investigación en la rama alimentaria adscripto al Ministerio de la Industria Alimentaria con el objetivo de desempeñar un rol significativo en la identificación y desarrollo de tecnologías más eficientes y ambientalmente sostenibles para la transformación de alimentos.
Misión - Visión
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Misión

Somos un Instituto de investigación y docencia para la Industria Alimentaria, que basados en el elevado nivel de nuestro capital humano innova, desarrolla, produce y transfiere tecnologías sostenibles para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales de la población cubana.

Visión

Convertirnos en el Instituto de investigaciones aplicadas que genere y gestione el conocimiento para la elaboración de tecnologías sostenibles, políticas y estrategias que incidan eficientemente en el desarrollo de la Industria Alimentaria cubana.